Пивоварня и Музей Кантильон

Cantillon Brewery & Museum

Еда4.6 · 1 8774.4 · 1 003≈ 1 ч 15 минВход: ~9 €

Действующая семейная пивоварня 1900 года и музей ламбика под одной крышей: Кантильон по-прежнему варит гёз, крик и ламбик спонтанного брожения в открытых чанах и дубовых бочках. Самостоятельный обход с буклетом ведёт через варочный цех, чердачный «кул-шип» и погреба, а в конце ждут три дегустационных бокала — ламбик, гёз и фруктовое пиво. Запахи сырости и уксуса здесь — часть подлинной атмосферы.

Самое важное

Действующая пивоварня ламбика с 1900 года
Три дегустации входят в билет
Чаны спонтанного брожения и бочки
До 16 лет вход бесплатный

Советы

Маршрут самостоятельный, с буклетом — заложите около 75 минут и читайте об этапах пивоварения по ходу осмотра.
Финал экскурсии — три дегустационных бокала: ламбик, гёз и фруктовое пиво, так что оставьте аппетит к концу.
На чердаке, в охладительной ванне (кулипуаре), окна открыты для диких дрожжей, а паутину там оставляют специально.
Это действующая пивоварня: сырые стены и запах уксуса — часть аутентичного шарма, а не грязь.
Традиционный ламбик негазированный и очень кислый — если сомневаетесь, начните с фруктового пива, а затем попробуйте гёз.