Лаваш Ресторан

Lavash Restaurant

Другое4.6 · 4 9835 · 4 336≈ 1 ч 20 мин

Знаменитый ресторан армянской кухни на улице Туманяна в сердце Еревана. Главная изюминка заведения — открытый горячий тонир на первом этаже, где пекари на глазах у гостей ловко выпекают тончайший традиционный лаваш. Меню радует сытными армянскими завтраками с бртучем, севанской форелью, сочным шашлыком-хоровацем и свежей выпечкой, а дополняют трапезу ароматный травяной чай и домашнее варенье из грецких орехов.

Самое важное

Выпечка традиционного лаваша в открытом глиняном тонире
Армянские сытные завтраки, бртучи и домашний сыр
Классический шашлык-хоровац, севанская форель и гата

Советы

Наблюдайте, как пекари лепят лаваш и лепят его на раскалённые стенки тонира в открытой пекарне на первом этаже.
Попросите столик с видом на открытую пекарню — процесс выпечки хлеба здесь главное зрелище.
Попробуйте хлеб прямо из тонира с сырными бртучами или слоями гаты на десерт.
Хороваци и севанская форель — фирменные блюда, а завтраки здесь особенно сытные.
Планируйте около 80 минут — это место для неспешной трапезы из нескольких блюд, а не для перекуса.