Кафе-бутик Альхимист

L'Alchimiste Café Boutique

Еда4.7 · 1 0664.5 · 78≈ 32 минВход бесплатный

L'Alchimiste Café Boutique — одна из главных мекк спешелти-кофе в Бордо, расположенная на старинной улице Вьей-Тур недалеко от площади Гамбетта. Основанная энтузиастом Артуром Одибером кофейня стала первопроходцем третьей кофейной волны в городе. Здесь можно выпить безупречный эспрессо или фильтр-кофе, заваренный методами V60 и Chemex, попробовать свежую выпечку и купить пачку свежеобжаренных моносортов со всего мира.

Самое важное

Флагманская спешелти-кофейня и микрообжарщик Бордо
Широкий выбор фильтр-кофе: V60, Chemex и Aeropress
Свежеобжаренные зерна категории спешелти со всего мира
Свежая выпечка и стильный лаконичный интерьер

Советы

Закажите фильтр-кофе из моносорта через V60 или Chemex — это фирменная специализация заведения.
Попробуйте эспрессо в паре с авторской выпечкой — классическое сочетание здесь.
Возьмите с собой пачку свежеобжаренных зёрен: при лавке можно выбрать кофе для домашнего заваривания.
Спросите бариста о происхождении зёрен — команда, воспитанная основателем-обжарщиком, охотно рассказывает о сортах.
Ищите заведение на Rue de la Vieille Tour рядом с площадью Гамбетта — в нескольких минутах пешком от центра.