Дроп Кофе Ростеры

Drop Coffee Roasters

Еда4.4 · 2 1044 · 196≈ 45 мин

Легендарная спешелти-кофейня и обжарочная мастерская на Сёдермальме, основанная в 2009 году. Основательница проекта неоднократно побеждала в чемпионатах Швеции по обжарке. Здесь продвигают скандинавский светлый стиль обжарки, раскрывающий чистый ягодный и цветочный вкус моносортов, и подают безупречный фильтр-кофе через воронки Kalita Wave в лаконичном северном интерьере с открытой верандой.

Самое важное

Призёр шведских и мировых чемпионатов по обжарке кофе
Фирменный фильтр-кофе светлой скандинавской обжарки
Зёрна прямого этичного импорта со свежих урожаев
Уютная атмосфера модного стокгольмского района Сёдермальм

Советы

Заказывайте фильтр (пур-овер) на зерне легкой обжарки — фирменный стиль Drop Coffee раскрывается именно так.
Загляните в مانжетку у Södermalm рядом с Mariatorget: кофейня perfecta для короткой паузы на ~45 минут.
Возьмите свежую выпечку к кофе и присядьте на скамейку перед входом в хорошую погоду.
Спросите у бариста о происхождении зерна: обжарщики гордятся прямыми связями с фермерами и охотно делятся деталями.