Азиатская живописная школа тайской кулинарии

Asia Scenic Thai Cooking School

Другое5 · 4 110≈ 4 ч 30 мин

Популярная кулинарная школа в Чиангмае, обучающая секретам традиционной тайской кухни с 2008 года. Занятия начинаются с экскурсии на колоритный местный рынок для выбора свежих специй и овощей, а также прогулки по собственному саду органических трав. Под руководством опытных шеф-поваров ученики самостоятельно готовят классические тайские блюда: карри-пасту в ступке, суп том-ям, пад-тай, спринг-роллы и десерт манго со стики-райсом.

Самое важное

Утренний поход на колоритный местный продуктовый рынок
Приготовление традиционной карри-пасты вручную в ступке
Уроки приготовления супа том-ям, пад-тая и клейкого риса с манго

Советы

Приходите голодными: занятие длится около 4,5 часов, и вы съедите все блюда, которые сами приготовите, включая том ям и карри.
Приходите вовремя — урок начинается с экскурсии по местному рынку, где вы узнаете о экзотических продуктах.
Будьте готовы работать: пасту для карри вы будете толочь вручную в ступке с пестиком.
Спросите, какие блюда можно выбрать — на курсах обычно дают выбрать понравившиеся карри и супы.
Травы для блюд срывают в органическом саду школы, а рецепты объясняют шаг за шагом — задавайте шефу вопросы.