Ваагхалс

Vaaghals

Еда4.6 · 1 5404 · 524≈ 1 ч 30 мин

Стильный ресторан современной скандинавской кухни расположен в ультрасовременном квартале Баркод района Бьёрвика рядом с Оперным театром Осло. Концепция заведения, основанного известным норвежским шефом Арне Брими, строится на традициях щедрого домашнего гостеприимства и сезонных фермерских продуктах. Гостям предлагают формат «скифте» — совместную трапезу из нескольких перемен блюд, переосмысливающих норвежскую кулинарную классику.

Самое важное

Авторская норвежская кухня от шеф-повара Арне Брими
Концепция трапезы «скифте» с переменами блюд для всей компании
Вид на футуристическую архитектуру квартала Баркод и фьорд

Советы

Забронируйте столик заранее — ресторан в квартале Баркод популярен благодаря концепции «skifte» с блюдами на всю компанию.
Концепция «skifte» — это многосоставные подачи на всех, поэтому приходите с компанией, чтобы попробовать больше блюд.
Заложите около 90 минут: ужин в формате sharing состоит из нескольких последовательных подач.
Спросите официантов о сезонных арктических продуктах — меню меняется вместе с сезонами.
После ужина прогуляйтесь по набережной Бьёрвика — Оперный театр находится по соседству с кварталом Баркод.