Дом Хильтл

Haus Hiltl

Еда4.6 · 10 0664.4 · 4 010≈ 1 ч 8 мин

Старейший вегетарианский ресторан мира по Книге рекордов Гиннесса: работает с 1898 года и держится в семье уже четвёртое поколение. Сердце дома — буфет с оплатой по весу тарелки, где десятки блюд от индийской кухни до швейцарских десертов, почти половина позиций — веганские. Есть бар-лаундж, гастроном и кофейня, по воскресеньям — бранч. Место облюбовали и убеждённые вегетарианцы, и любопытные мясоеды.

Самое важное

Работает с 1898 года — рекорд Гиннесса
Буфет с оплатой по весу тарелки
Почти половина меню — веганское
Бар-лаундж и гастроном под одной крышей

Советы

Буфет работает по весу: набирайте маленькие порции разных блюд, так попробуете больше.
Почти половина блюд — веганские; смотрите таблички у раздачи, если избегаете молока и яиц.
Смело смешивайте: индийские карри и швейцарские десерты отлично уживаются на одном подносе.
Воскресный бранч собирает очередь — столик лучше забронировать заранее.
Haus Hiltl стоит на Зильштрассе у Банхофштрассе — удобно зайти между шопингом и прогулкой к озеру.